Descrição do produto
“China: O Livro de Receitas é uma visão magnífica da história da culinária chinesa. Vou guardá-lo com carinho na minha coleção e, sem dúvida, será usado como uma referência valiosa por muitos anos.” – Ken Hom OBE, chef, autor e radialista global
A bíblia definitiva da culinária mais popular e antiga do mundo
Agora disponível com uma nova capa vermelha exuberante com bordas douradas, China: O Livro de Receitas apresenta mais de 650 receitas de pratos chineses deliciosos e autênticos para a cozinha doméstica, meticulosamente coletadas por dois dos escritores de livros de receitas mais vendidos do país.
De pratos básicos populares como Costelinha Suína Agridoce e Dim Sum, a clássicos regionais menos conhecidos, como Arroz Frito de Fujian e Frango Bêbado de Jiangsu, este livro de referência apresenta a diversidade culinária das cozinhas mais ricas e antigas do mundo, com receitas das oito principais regiões e doze regiões menores, além de receitas adicionais selecionadas de chefs renomados de todo o mundo.
- Publisher : Phaidon Press
- Publication date : February 13, 2025
- Language : English
- Print length : 720 pages
- Item Weight : 2,08 kg
- Dimensions : 19,05 × 5,41 × 28,07 cm